"Venemaa kehtestab täieliku embargo looma- ja sealihale, puu- ja juurviljadele, linnulihale, kaladele, juustule, piimale ja piimatoodetele Euroopa Liidust, USA-st, Austraaliast, Kanadast ja Norrast," ütles Medvedev valitsuse istungil, mida kanti üle ka televisioonis.
Embargo jõustub koheselt ning kestab ühe aasta, kui "meie partnerid ei demonstreeri konstruktiivset lähenemist" seoses sanktsioonide kehtestamisega Venemaale, ütles ta.
"Loomulikult on see oluline otsus nende toodete tarnijatele nendest riikidest," ütles peaminister.
Keeld ei kehti imikutoidule ning Vene kodanikel on vajaduse korral võimalik keelatud tooteid välismaalt osta, kuid tingimusel, et seda Venemaal edasi ei müüda. Sellist käitumist "karistatakse karmilt", sõnas Medvedev.
Keelatud toiduainete nimekiri avalikustati Kremli veebiküljel.
"Sanktsioonides pole midagi head ning see reaktsioon ei tulnud meile lihtsalt, kuid muud võimalust polnud," ütles ta.
Sanktsioonid välisriikidele võimaldavad "tühjendada letid kohalike tootjate jaoks", sõnas Medvedev.
Analüütikute sõnul võib säärane "protektsionistlik" käitumine soodustada Venemaal inflatsiooni kasvu.